La asociación Peruana de Porcicultores y el Ministerio de Agricultura, realizarán este sábado 16 de junio el Festival Gastronómico del Cerdo en las instalaciones de la Universidad Nacional Agraria La Molina, celebrando el primer aniversario del “Día del Chicharrón.
Con este festival gastronómico se busca concientizar a las personas en la revaloración el consumo de carne de cerdo, además e la variedad de platos que se puede preparar con esta deliciosa carne y reconocer su gran valor nutricional.
En la actualidad, el consumo de la carne de cerdo en el Perú es de 4.3 kilogramos, mientras que en Chile es de 25, Brasil 13kilogramos y Argentina reporta 6 kilogramos.
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