Todos los 16 de octubre de cada año se celebra el Día Mundial de la Alimentación, cita que se conmemora desde el año 1979 y que es promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO por sus siglas en inglés).

 Dentro de los objetivos de la Agenda 2030 de dicha organización, está continuar luchando contra el hambre en el mundo para conseguir el hambre cero.

Es muy importante señalar que, una buena nutrición depende de dietas saludables y ellas demandan sistemas alimentarios saludables,  educación, sanidad y saneamiento  que garanticen la seguridad alimentaria de las futuras generaciones.

Recordemos que la alimentación poco saludable conlleva un enorme riesgo de enfermedad y muerte. Lo peor de todo es que el hambre aumenta pese a que el mundo desperdicia más de 1.000 millones de toneladas de alimentos al año. Aún no existen mucha legislación en el mundo sobre los residuos de los restaurantes, hoteles o supermercados.

Fuente : FAO

Cinthya R