Receta de Ocopa

¡Hola a todos los amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta deliciosa que todos deben probar: la ocopa peruana. Un plato típico de Perú, la ocopa es una sopa de papa con una base de salsa de maní. Esta receta es una de las favoritas de los peruanos y se prepara con una variedad de ingredientes naturales. ¡Prepárate para una experiencia culinaria sin igual!

Instrucciones:

1. Calienta una sartén a fuego medio-alto.

2. Agrega una cucharada de aceite de oliva.

3. Agrega 2 cucharadas de ají amarillo seco y una cucharada de ají panca seco. Revuelva para que se mezclen los ajíes.

4. Agrega una cebolla cortada en juliana y salteala por unos minutos.

5. Agrega una taza de papas cocidas y cortadas en cubos. Saltea por unos minutos.

6. Agrega una taza de choclo desgranado y saltea por unos minutos más.

7. Agrega dos tazas de pollo desmenuzado y cocínalo.

8. Agrega dos tazas de caldo de pollo.

9. Agrega una cucharada de hierbas secas (tomillo, albahaca, etc).

10. Agrega una cucharada de aceite de oliva y sal al gusto.

11. Deja hervir por unos 10 minutos a fuego lento.

12. Sirve con leche evaporada, queso fresco y cebolla picada.

Ingredientes

• 2 cucharadas de ají amarillo seco
• 1 cucharada de ají panca seco
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 taza de papas cocidas y cortadas en cubos
• 1 taza de choclo desgranado
• 2 tazas de pollo desmenuzado
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharada de hierbas secas (tomillo, albahaca, etc)
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Leche evaporada
• Queso fresco
• Cebolla picada

Información nutricional

Porción: 1 taza
Calorías: 157
Grasas: 8 g
Carbohidratos: 16 g
Proteínas: 8 g

Preparación

1. Calienta una sartén a fuego medio-alto.

2. Agrega una cucharada de aceite de oliva.

3. Agrega los ajíes secos y revuelve para mezclarlos.

4. Agrega la cebolla y saltea por unos minutos.

5. Agrega las papas y saltea por unos minutos.

6. Agrega el choclo y saltea por unos minutos más.

7. Agrega el pollo y cocínalo.

8. Agrega el caldo de pollo.

9. Agrega las hierbas secas.

10. Agrega la sal y el aceite de oliva al gusto.

11. Deja hervir a fuego lento por unos 10 minutos.

12. Sirve con leche evaporada, queso fresco y cebolla picada.

Receta de Auténtica Ocopa Peruana: Descubre Cómo Prepararla Fácilmente

Esta receta de auténtica ocopa peruana es un plato típico de la gastronomía peruana. Se trata de una variedad de papas criollas cocidas con una mezcla de ají amarillo, aceite de oliva, ajo, cebolla, leche evaporada y queso fresco. Esta receta es perfecta para una comida rápida, sencilla y nutritiva, que se puede disfrutar tanto fría como caliente. El paso a paso es muy sencillo, se trata únicamente de mezclar todos los ingredientes y cocinar a fuego lento hasta obtener una crema espesa. Esta receta es una delicia que no debe faltar en el menú de la cocina peruana.

¡La Mejor Receta de Ocopa Peruana: ¡Cómo Preparar la Auténtica Ocopa Con Pasos Simples!

Esta receta presenta una forma sencilla y sabrosa de preparar la auténtica receta de Ocopa Peruana. El plato es una sopa fría con base de aceite de oliva, queso fresco, ají amarillo, ají panca, cebolla, ajo, leche evaporada, albahaca, cilantro, ají limo y jalapeños. Esta receta no solo es deliciosa y refrescante, sino que también es saludable y nutritiva. Esta receta ofrece pasos detallados para seguir para preparar la sopa, desde la preparación de los ingredientes hasta el envasado de la sopa para servir. Al final, esta receta te permite disfrutar de una deliciosa comida saludable sin tener que pasar mucho tiempo cocinando.

Cocina la Auténtica Ocopa Peruana con Esta Fácil Receta: ¡Aprende con Éxito!

Esta receta sencilla y práctica para cocinar una auténtica ocopa peruana le ayudará a preparar un plato tradicional y delicioso. Los pasos están detallados paso a paso para guiarlo en el proceso de preparación. Se incluyen tanto los ingredientes principales como los adicionales para hacer una ocopa única. Esta receta es fácil de seguir y los resultados le asegurarán una experiencia de cocina exitosa.