¡Hola amigos! ¡Bienvenidos a mi blog culinario! Hoy les traigo una receta que me trae muchos recuerdos de mi infancia: ¡Hallacas venezolanas! He preparado esta receta tradicional para que todos puedan disfrutar de la delicia que se prepara en Navidad y celebraciones especiales. Esta receta es una de las mejores formas de recordar el sabor de la comida venezolana. ¡Espero que les guste!
Instrucciones:
1. En una olla grande, mezcle la carne molida con los alimentos secos: cebolla, cilantro, ajo, pimienta y sal.
2. Agregue agua y cocine a fuego lento durante unas horas hasta que la carne esté cocida y suave.
3. Mientras tanto, lave el cilantro y el ajo. Pique el cilantro finamente y mezcle con el ajo en un tazón pequeño. Reserve.
4. Cuando la carne esté cocida, agregue el cilantro y el ajo, mezclando bien.
5. En un tazón grande, mezcle la carne, los plátanos hervidos y el jamón.
6. En una sartén grande, caliente el aceite y fría los plátanos hasta que estén ligeramente dorados.
7. Agregue el plátano frito a la mezcla y mezcle bien.
8. En una hoja de plátano, coloque 2 cucharadas de la mezcla de carne.
9. Doble la hoja de plátano sobre la mezcla de carne y cierre los bordes.
10. Envuelva cada hallaca en una hoja de plátano para formar un paquete.
11. Coloque las hallacas en una olla con agua caliente, agregue sal y deje hervir durante 30 minutos.
12. Retire las hallacas de la olla y sirva calientes.
Ingredientes:
-1 kilo de carne molida
-1 cebolla picada
-1 taza de cilantro picado
-3 dientes de ajo picados
-1 cucharadita de pimienta negra
-1 cucharadita de sal
-3 plátanos maduros, hervidos y cortados en trozos
-2 lonchas de jamón
-2 cucharadas de aceite
-Hojas de plátano para envolver
Información nutricional por porción:
-Calorías: 350
-Carbohidratos: 17 g
-Proteínas: 24 g
-Grasas: 16 g
-Fibra: 2 g
Preparación:
1. En una olla grande, mezcle la carne molida con los alimentos secos: cebolla, cilantro, ajo, pimienta y sal.
2. Agregue agua y cocine a fuego lento durante unas horas hasta que la carne esté cocida y suave.
3. Mientras tanto, lave el cilantro y el ajo. Pique el cilantro finamente y mezcle con el ajo en un tazón pequeño. Reserve.
4. Cuando la carne esté cocida, agregue el cilantro y el ajo, mezclando bien.
5. En un tazón grande, mezcle la carne, los plátanos hervidos y el jamón.
6. En una sartén grande, caliente el aceite y fría los plátanos hasta que estén ligeramente dorados.
7. Agregue el plátano frito a la mezcla y mezcle bien.
8. En una hoja de plátano, coloque 2 cucharadas de la mezcla de carne.
9. Doble la hoja de plátano sobre la mezcla de carne y cierre los bordes.
10. Envuelva cada hallaca en una hoja de plátano para formar un paquete.
11. Coloque las hallacas en una olla con agua caliente, agregue sal y deje hervir durante 30 minutos.
12. Retire las hallacas de la olla y sirva calientes.
Cocina Fácil y Rápida: Cómo Preparar las Tradicionales Hallacas Venezolanas
Este artículo explica cómo preparar uno de los platos tradicionales más populares de Venezuela, las hallacas. Se proporcionan todos los pasos necesarios para la preparación de esta receta, desde la preparación de la masa hasta el relleno, la cocción y el empaque. Se incluyen consejos útiles para asegurarse de que el plato se prepare de manera fácil y rápida, proporcionando al mismo tiempo un sabor único y delicioso. Esta receta es una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de un plato tradicional venezolano sin pasar mucho tiempo en la cocina.
Cómo Preparar las Mejores Hallacas Venezolanas: ¡Con Estas Recetas Fáciles y Deliciosas!
Esta receta es para preparar una de las comidas más tradicionales venezolanas: las hallacas. Estas se preparan con un relleno hecho de carne de cerdo, pollo y/o ternera, así como frutas secas, pasas, chiles, cebolla, tomate y ají. Esta receta es fácil de seguir y proporciona los pasos detallados para preparar unas deliciosas hallacas. También se incluyen consejos y sugerencias para ayudar a la hora de hacerlas. La receta ofrece una variación única para preparar las hallacas, que seguramente sorprenderá y deleitará a los amantes de la comida venezolana.
Cómo Preparar Auténticas Hallacas Venezolanas: Una Fácil Receta Paso a Paso
Esta receta paso a paso explica cómo preparar auténticas hallacas venezolanas. El proceso incluye la preparación de una masa de maíz, el relleno a base de carne de res, cerdo, pollo, aceitunas, pasas, alcaparras, cebolla, ají y especias, y la preparación de una salsa. La receta también detalla cómo enrollar y cocinar las hallacas, así como cómo presentarlas para servir. Al final, los lectores tendrán la satisfacción de saber que han preparado un plato típicamente venezolano.
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Monica R.
Soy Mónica, una redactora apasionada por la cultura y la gastronomía peruana. En mis artículos, exploro una variedad de temas relacionados con Perú, destacando los beneficios de diversos insumos peruanos y compartiendo deliciosas recetas de comida tradicional.
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Cuando no estoy escribiendo, me dedico a experimentar con nuevas recetas en la cocina, visitar mercados locales y aprender más sobre las tradiciones culinarias peruanas. Mi compromiso es ofrecer una perspectiva auténtica y apasionada sobre la gastronomía peruana, ayudando a los lectores a descubrir y disfrutar de la riqueza cultural y alimentaria de Perú.