Receta de ají de gallina

Bienvenidos a mi blog de gastronomía. Me encanta viajar por el mundo, descubriendo nuevas recetas y compartiendo mi pasión por la cocina. Esta vez, quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas de Perú: el delicioso aji de gallina. Esta receta es una delicia, especialmente para aquellos que disfrutan de los sabores picantes. Aprenderás a preparar esta receta paso a paso, con todos los ingredientes necesarios para preparar esta sabrosa comida. ¡Espero que disfrutes cocinando conmigo!

Ingredientes

– 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
– 3 cebollas medianas
– 2 ajos
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1/4 taza de aceite
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de cilantro en polvo
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 taza de salsa de tomate
– 1/2 taza de leche evaporada
– 1/4 taza de pasas
– 1/4 taza de aceitunas negras
– 1/4 taza de almendras
– 1/2 cucharadita de pimienta

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).

2. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega el pollo y sofríelo por aproximadamente 8 minutos, o hasta que esté dorado por ambos lados.

3. Mientras tanto, en una cacerola, calienta la mantequilla a fuego medio-bajo. Añade la cebolla, ajo y los pimientos y cocina por aproximadamente 5 minutos, o hasta que esté suave.

4. Agrega los condimentos, la salsa de tomate y la leche evaporada. Mezcla bien y cocina por aproximadamente 5 minutos más.

5. Incorpora las pasas, las aceitunas y las almendras y mezcla bien.

6. Agrega el pollo y mezcla bien.

7. Vierte la mezcla en una cazuela para hornear y cocina por aproximadamente 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.

Información Nutricional

Por porción (1/4 de la receta):

– Calorías: 341 cal
– Grasas: 21 g
– Carbohidratos: 16 g
– Proteína: 21 g
– Fibra: 3 g
– Sodio: 473 mg

Cocina Deliciosa Aji de Gallina Peruana: ¡Explora la Auténtica Sabor de la Tradición Peruana!

La receta de Aji de Gallina Peruana es una delicia tradicional de la cultura peruana que ofrece una explosión de sabores y aromas. Esta receta se prepara con pechugas de pollo desmenuzadas, acompañadas de una mezcla de ají amarillo, ajo, cebolla, leche evaporada, queso parmesano y almendras tostadas. El resultado es un plato único, rico y saludable, que se puede servir con papas y arroz para una comida completa. Esta receta es una excelente manera de explorar la autenticidad de la cultura peruana a través de uno de sus platos más famosos.

Receta Fácil del Delicioso Aji de Gallina Peruana: ¡La Mejor Manera de Preparar Esta Tradicional Comida Peruana!

La receta fácil del aji de gallina peruana es una receta tradicional y sabrosa. Esta comida está hecha con pollo, ají amarillo, pan rallado, ajo, cebolla, mantequilla, leche, queso parmesano y algunos condimentos. El pollo se cocina con los ingredientes hasta que esté bien cocido. Luego se mezclan con el ají amarillo, el pan rallado y la mantequilla. Se agregan la leche y el queso parmesano y se mezcla todo bien. El plato se sirve caliente y acompañado de arroz blanco. Esta es una receta fácil y deliciosa, que resultará un éxito en cualquier ocasión.

Aji de Gallina Peruana: La Receta Tradicional Más Rica del Perú

“Aji de Gallina Peruana” es una receta tradicional peruana que está hecha con una mezcla de papas, huevos duros y pollo. Esta receta se ha convertido en una de las comidas más populares en el Perú ya que es muy sabrosa y nutritiva. Esta receta es muy fácil de preparar y es ideal para compartir con la familia o amigos. Los ingredientes principales son la papa, el pollo, la cebolla, el ají, la leche evaporada y el pan molido. Esta receta también es conocida como “aji de la gallina peruana” y se sirve tradicionalmente con arroz blanco y una ensalada de tomate. Esta receta es una excelente manera de disfrutar la comida peruana sin tener que salir de casa.