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LAVAR LOS HUEVOS PUEDE DAÑAR TU SALUD

Con la aparición del coronavirus, todos en sus casa desinfectan cualquier producto antes de guardarlos en su alacena, en este caso muchas personas optaron por lavar los huevos sin saber las consecuencias.

Según los estudios de la Organización Mundial de la salud (OMS), las enfermedades de transmisión alimentaria aparecen en una de cada diez personas por año. El motivo del porque perjudica a la salud, es por los patógenos que pueden contener ciertos alimentos. Tan solo en el continente americano, 77 millones de habitantes se intoxican con patógenos presentes en los alimentos y más de nueve mil fallecen por la misma causa.

Te explicamos porque no debes lavar los huevos :

La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda, la salmonela ( bacteria) está presente en las aves de corral si es que este no cuenta con un adecuada higiene, trasladando bacterias a la cáscara del huevo. Por su parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos explica que al mojar el huevo, estaríamos dejando que las bacterias se introduzcan dentro del huevo. Al lavar los huevos le estamos quitando la capa natural de protección que ya poseen.

Imagen de internet

Recomendación:

Al preparar un huevo sancochado sólo debes lavarte las manos, por prevención, luego de haberlos puestos a hervir.Al preparar un huevo frito, sólo debes romper el huevo cuidando de no tocar el interior, echarlo a la sartén, tirar la cáscara y lavarte las manos por prevención.

Redacción: Llata Vidal, Celeste

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