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LA PALTA BENEFICIO NUTRICIONAL

BENEFICIOS

La palta tiene grasas positivas para la salud. La fibra que la compone combate el estreñimiento y es positiva para la limpieza del colon. Es rica en vitaminas A, B y C. El hervido de la pepa de la palta se emplea para combatir la diarrea. En este caso tomar un vaso del hervido cuatro veces por día. Se puede emplear como mascarilla para mejorar la calidad de la piel.

ENSALADA

Ingredientes: Media palta, brócoli pasado ligeramente por agua caliente, pimiento rojo, rabanito, zapallo crudo rallado y pepino.

Preparación: Cortar en pequeños trozos y sazonar con ajo picado finamente, jugo de limon y sal andina rosa o blanca. Agregar huacatay o kion al gusto. Servir con racachas moradas o amarillas sancochadas.

Foto : R.S

Cinthya R 

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